- 200g di Ceci
- 250g circa di Castagne
- ½ bicchiere di passata di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe
Cuocete i ceci secondo la ricetta base.
Incidete le castagne e farle arrostite,quando cotte avvolgetele in un panno per farle intiepidire,dopo di che tagliatele a dadini. Preparate un trito con uno spicchio d'aglio e il prezzemolo,fatelo rosolare dolcemente in una casseruola con i dadini di castagne ed unite la passata di pomodoro facendo cuocere per qualche minuto. Aggiungete al tutto i ceci,e continuate la cottura per ancora mezzora regolando di sale a pepe,ed aggiungendo un po' d'acqua di cottura dei ceci se dovesse asciugarsi troppo. Servite la zuppa calda su fette di pane abbrustolito.