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Torta salata di farro (ingredienti pe 4 persone)

Lessare il farro come consigliato in precedenza. Passatelo o frullatelo tutto in modo da formare una purea,alla quale aggiungerete il sale,pepe,noce moscata e le tre uova intere sbatture,il trito di prezzemolo,la ricotta ed il formaggio grattugiato,amalgamando il tutto per bene.
Prendete uno stampo da forno circolare, imburratelo, cospargetelo con del pangrattato e versate il composto.
Mettete in forno a 180 per 30-40 min.