Ragù di Lenticchie (ingredienti per 4 persone)

• 200g di Lenticchie
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano bianco
• 1 spicchio d'aglio
• due foglie di alloro
• olio,sale,pepe
• 1 rametto di timo

Lessate le lenticchie(come da cottura consigliata), e frullarne la metà.
Fate un trito con le verdure e rosolare in una casseruola con l'olio, per poi aggiungere i pomodori. Far cuocere per 15 min. circa. Aggiungete le lenticchie intere e quelle passate, bagnate con poco brodo delle lenticchie e fate cuocere ancora per 10 min. affinché venga una crema ne troppo densa,ne troppo liquida, adatta a condire la pasta, il riso o altri cereali di vostro gradimento.