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Ragł di Lenticchie (ingredienti per 4 persone)

Lessate le lenticchie(come da cottura consigliata), e frullarne la metą.
Fate un trito con le verdure e rosolare in una casseruola con l'olio, per poi aggiungere i pomodori. Far cuocere per 15 min. circa. Aggiungete le lenticchie intere e quelle passate, bagnate con poco brodo delle lenticchie e fate cuocere ancora per 10 min. affinché venga una crema ne troppo densa,ne troppo liquida, adatta a condire la pasta, il riso o altri cereali di vostro gradimento.