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Purea di cicerchia e cicoria di campo (ingredienti per 4 persone)

Cuocere la cicerchia come ricetta base.
Fare una purea frullando la cicerchia o passandola e conditela con olio a crudo,erba cipollina tagliata fine,sale e pepe.
A parte lessate la cicoria per 5-10 min.e ripassatela in padella con un filo d'olio.
Potete a questo punto impiattare con la purea ed accanto la cicoria.Finite con un giro d'olio e una spolverata di pepe.Questo piatto adatto anche come contorno di carni lesse.