- 200g d'Orzo perlato
- pomodorini
- olive
- mozzarelline
- basilico
- 1 cipollotta o porri
- olio, sale, pepe
Lessate l'orzo come ricetta base.
In una terrina fate a pezzetti gli ingredienti e tritate il basilico.
Scolate l'orzo, conditelo con olio extravergine, pepe, unite i pomodori, mozzarella, olive, porri, ed infine aggiustate di sale.
Un piatto veloce e fresco adatto a tutti.