- 200g di ceci
- 200g di orzo perlato
- 240g di tonno in scatola
- erba cipollina (2 cucchiai se secca)
- prezzemolo (2 cucchiai se secco)
- 1-2 foglie di alloro secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Cuocere i ceci come da ricetta base e lessare con una foglia di alloro. Nel frattempo cuocere l'orzo in acqua salata per 20 minuti,scolarlo e raffreddarlo sotto l'acqua fredda. In una zuppiera versare l'orzo,i ceci ben scolati,il tonno,le erbe aromatiche e condire con olio e sale.Un piatto veloce,sano e gustoso per tutte le stagioni,come antipasto,contorno o piatto unico!