- 200g d'Orzo perlato
- acciughe o alici sotto sale (quantità a piacimento)
- gamberetti sgusciati
- pomodori ciliegine
- basilico
- sale, pepe, olio
La quantità di questi ingredienti può variare a piacimento.
Lessate l'Orzo come la ricetta base.
Nel frattempo in una padella con poco olio fate scottare per qualche minuto le alici con i gamberetti. Quando l'orzo è pronto,scolatelo e ripassatelo con gli ingredienti precedenti.
Quando sarà raffreddato, aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti ed il basilico.
Servite fredda.