- 1kg di fave
- 500g di pomodorini
- 4 cipollotti
- Olio
- Brodo
- Peperoncino piccante
Lessare le fave come da ricetta base. Pulire i cipollotti ed affettarli in una padella capiente con l'olio e farli cuocere a fuoco vivo. Lavate i pomodorini,tagliateli a pezzi e gettateli nella padella con le cipolle,continuando la cottura per ancora 5 minuti,quindi unite le fave scolate,condite con sale e peperoncino,e bagnate con brodo fino a cottura ultimata(10-15 minuti).
Il piatto è pronto,servitelo ben caldo magari con una spolverata di pecorino.