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Fave con Cotiche (ingredienti per 4 persone)

Fate imbiondire la cipolla in un tegame con l'olio e mescolatevi le cotenne,far insaporire per qualche minuto. Unite le fave,condite con sale e pepe,e far cuocere a fuoco medio per 30 minuti circa aggiungendo poco alla volta acqua o brodo vegetale.
Servire le fave accompagnate da qualche crostino di pane raffermo,e con un bel bicchiere di vino rosso!