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Cicerchia e carciofi (ingredienti per 4 persone)

Lavate e mondate le verdure, tagliatele a pezzetti e rosolatele in una casseruola con olio, unire la cicerchia con il rosmarino, coprite con acqua o brodo e cuocere per 30 min.
A parte preparate i carciofi, fateli cuocere per 5 min. in una padella con olio, aglio e vino bianco (con coperchio)
Quando i carciofi sono cotti, aggiustateli con sale ed olio e serviteli con la cicerchia.