- 200g di Ceci
- 80g di acciughe
- Un ciuffetto di prezzemolo
- Olio di oliva
- Sale
- Pepe un pizzico
Cuocete i ceci come da ricetta base. Nel frattempo preparate la salsa di acciughe:dissalatele e togliete le lische,poi fatele sciogliere in un tegamino con abbondante olio caldo. Dopo circa una diecina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di pepe. Condite i ceci scolati con la salsa calda controllate il sale e servire.